Descripción

TIERO CRIANZA 2013

Elaboracion:
Para elaborar Tiero se han seleccionado manualmente uvas de viñedos con una edad media de 30-35 años que se encuentran situados a una altitud de unos 700 m en la sub-zona conocida como Rioja Alta. Los suelos son predominantemente arcillosos y de clima atlántico con influencia mediterránea; el microclima que se origina en la zona es perfecto para el desarrollo de la variedad tempranillo

Crianza:
Maceración en frio de 2-3 días a 15ºC. Fermentación de la uva seleccionada en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada a 28ºC, con un periodo de maceración de 15 días. Terminada la fermentación alcohólica, el vino realiza la fermentación.

Vista:
Color rojo cereza, de capa media-alta, con fino ribete granate.

Nariz:
Intensidad media-alta, en donde predomina la fruta roja como la grosella o la mora, con sensaciones dulzonas aportadas por su paso por barrica. Fondo tostado, balsámico, recordando a la vainilla

Boca:
Redondo en boca, con taninos suaves. Final sabroso, aterciopelado

Maridaje:
Como todo Gran Ribera del Duero, este vino merece acompañar a los exquisitos platos típicos de la zona tales como asados, caza y carnes rojas, así mismo con otros platos como ibéricos y estofados.

" EL EXCESO DE ALCOHOL ES PERJUDICIAL PARA LA SALUD. LAS BEBIDAS ALCOHOLICAS DEBEN SER CONSUMIDAS CON MODERACION, Y SE ENCUENTRA PROHIBIDA SU VENTA A MENORES DE EDAD"